PRIMITIVA, LA FARINA
Ho visto la pubblicità della farina Primitiva: nome e logo mi hanno suonato una scampanellata in testa. Mi è venuta in mente una ricerca molto bella di alcuni anni fa per un produttore veneto di farine. Si trattava di una linea di farine tradizionali e di una linea speciale dedicata a un segmento di clientela salutista e attenta all’origine delle materie prime, ai metodi di coltivazione e produzione. Il progetto è stato memorabile perché da subito si è entrati in un territorio semantico forte, soprattutto per questa seconda linea. Per differenziarla infatti da quella tradizionale si è deciso di puntare...










