MOKA È BIALETTI
Sto lavorando sul tema Moka e facendo un po’ di ricerche ho scoperto varie cose interessanti. Per quanto il termine Moka sia usato in modo generico “la moka, uso solo la moka per farmi il caffè”, e da molti produttori di caffè e caffettiere come nome o parte di nome, Moka Express è un nome di prodotto con trademark, brevetto, diritti di proprietà … E’ stato Alfonso Bialetti ad inventare e battezzare Moka nel 1933: possedeva una officina di semilavorati in alluminio nel verbanese, e proprio lì inventò questa strana caffettiera, tutta di alluminio a parte il manico in bachelite, che consentiva...










