LA RIVINCITA ISLANDESE: SI COMINCIA CON ISEY SKYR
Dell’Islanda si parla poco e quasi sempre quando si vuole programmare una vacanza in un posto che sia lontano, altro, diverso. Un posto dove la natura è dominante, quasi selvaggia e comunque difficile. L'Islanda è attraente ma generatrice di un retro pensiero: “che cosa ci vado a fare là, è cara, scomoda, giusto per vedere geyser, campi di lava, buche, muschio. Tuttavia l’Islanda è sempre più gettonata da avventurosi e da urbani; e ora è lei che si avvicina a noi con una proposta autoctona e originale, lo skyr. Ne ho parlato recentemente a proposito della nuova linea I Danone...










