ICHNUSA
È un peccato leggere le recenti notizie relative alla Birra Ichnusa, che disonorano il brand mettendolo in una luce che sarà in qualsiasi caso difficile rischiarare. Mentre tecnici e laboratori lavorano sul fronte dei fluoruri, voglio mettere invece in luce la storia di questo brand, così lunga e particolare. Wikipedia offre contenuti molto ricchi sia sul brand che sulla Sardegna, e percorre la storia dell’isola secondo per secondo, millimetro per millimetro, dialetto per dialetto. La birra Ichnusa è strettamente legata alla Sardegna, e ne cattura il nome. Ichnusa infatti è il termine greco usato per chiamare l’isola, e significa “impronta”....