DI CHI E’ IL NOME SPRITZ?
Spritz viene dal Nord, ma a dispetto di quanto comunemente si pensa non è stato inventato da veneziani e padovani, che però se ne contendono la paternità. Per individuare la sorgente dello spritz si deve andare ancora un po’ più a nord. Spritz e sprizzare Sembra infatti che siano stati i soldati austriaci a far nascere questa bevanda nel triveneto durante la Prima Guerra Mondiale. Quando ordinavano un bicchiere di vino facevano aggiungere acqua o seltz, perché trovavano i vini veneti locali troppo forti e corposi. La richiesta era quindi di mettere una spruzzata di soda o di acqua minerale,...